Pestele PANGASIUS - un pericol alimentar

[mircea george]

Nu stiu cat e de adevarat, dar e bine sa va documentati.
Industrial cultivat în Vietnam , de-a lungul râului Mekong , pestele Pangas sau Pangasius (cum il stim noi ), a fost introdus recent pe piaţa.
Intr-o foarte scurtă perioadă de timp, acesta a crescut în popularitate în Franţa si in intreaga Europa. Francezii infuleca Pangasius ca si cum ar fi ultima lor masa. E un peste foarte accesibil ca pret(relativ ieftin), se vinde mai ales ca fileuri fara oase şi are o aroma şi textura neutra (blanda); mulţi l-ar compara cu codul. "But as tasty as some people may find it, there's, in fact, something hugely unsavory about it".
Desi unii oameni il gasesc gustos, de fapt, ceva este extrem de neplăcut. Sper că informaţiile furnizate aici va vor servi ca informaţii importante pentru dumneavoastră şi viitoarele alegeri vis-a-vis de produsele pe care le introduceti in alimentatia Dvs. si a familiei Dvs. Iată de ce este mai bine sa nu cumparam pangasius:
Pangasius sunt plini cu un nivel ridicat de otrăvuri şi bacterii. (arsenic, deseuri / dejectii chimice etc.).Si asta pentru ca raul Mekong este unul dintre cele mai poluate râuri de pe planetă, aici sunt crescuti pangasius, iar industriile dezvoltate de-a lungul râului arunca substanţe chimice şi deşeuri industriale direct în el.
A se lua aminte : un prieten a testat in laborator acest peşte şi ne spune sa evitam consumarea lui, datorită riscurilor mari de contaminare. Indiferent de rapoartele şi recomandările împotriva vânzarii, supermarketurile inca vând publicului larg, chiar daca stiu că sunt contaminate, pentru ca acest peste se cumpara foarte bine si, implicit, profiturile companiilor cresc.
Pangasius nu este un peste ecologic, ba, dimpotriva, este un experiment genetic si o "bomba" biologica. Pangasius este situat la polul opus alimentelor ecologice, sunt crescuti în Vietnam si, mai nou, pentru ca cererea a devenit foarte mare pe pietele din intreaga lume, deseori sunt injectati cu hormoni proveniti din urina deshidratata, deoarece au constatat ca astfel pestii cresc mai repede mari si carnea lor devine mai "pufoasa"
Studiati si voi toate informatiile legate de acest nou "trend" de peste si luati singuri decizia daca il mai consumati sau nu.
INTRATI PE ACEASTA PAGINA SI AFLATI SINGURI...
http://www.dietmindspirit.org/2008/01/3 ... gray-sole/

[bibanu47]

Bravo colega,multumim mult pentru informare.
Sunt un mare mancator de peste,dar am gustat din acesta si mi sa parut foarte ciudat,eu mananc numai macrou si carasa de preferinta,care in zona noastra e foarte dulce,dar,in schimb,fiului meu,ii place foarte mult Pangasius,dar a apucat sa manance de vreo 4 ori.
Unde e OPC.UL,fir.ar mama lor a dracu sa fie,de zdrente de oameni,chiar totul se rezuma numai la bani?
Nu mai reprezentam nimic?
Cobai am ajuns.
Multumim inca o data colega.

[mircea george]

Discutia poate sa priveasca si pestele nostru "cel de toate zilele", aviz colegilor pescari, peste de Dunare care e extrem de poluata; nici macar pastravul proaspat din Carrefour nu cred ca e prea sanatos ptr ca e de crescatorie si indopat cu furaje.
Cred ca singurul peste cit de cit sanatos sau cit mai putin daunator e cel oceanic: macrou, cod, dorada, stavrid, ton, hering...

[alexsar]

Si in ultima jumatate de an doar pangasius luam ptr ca era bun....

[bibanu47]

Toata tara a fost vanduta strainilor,acum fiecare ne.o infige cum vrea,nimeni nu are nimic de spus,o sa murim ca niste cobai in laborator,l.am impuscat pe Ceausescu,am vrut democratie,o avem,asa ne trebuie.,inainte se spunea ca ne omoara impuscatu cu soia,acum vin specialistii si spun ca este cea mai sanatoasa.Toata industria alimentara a ajuns pe mana la tot felul de colorati particulari.

[muzica9]

ce bine de mine ca nu maninc peste sau produse din peste mai deloc. doar somon. dar la ce gust are nici nu zici ca este peste.

[Officer]

Acum cateva dimineti am nimerit peste un post de radio unde un nene citea niste studii despre alimentul peste in general. Concluzia era ca pestele contine metale grele intr-o concentratie destul de periculoasa mai ales pentru fat in perioada intrauterina.

Studiul a fost facut pe ani de zile si s-a descoperit ca femeile insarcinate din tarile nordice si femeile eschimos care consuma mult peste dau nastere unor copii predispusi la boli coronariene in comparatie cu femeile care nu au o dieta bazata pe peste.

Acelasi studiu spunea ca anumite specii de peste din anumite zone ale planatei au continut de metale grele de peste 3 ori limita maxima admisa de nu stiu ce organism international.

[thecage]

Opa... http://www.monstersandcritics.com/news/ ... ch_reports

[mircea george]

Parca nu m-as juca cu sanatatea mea si n-as prea crede "autoritatile" vietnameze...
E posibil sa fie o actiune de presa cu un anumit scop din partea unor europeni dar mai bine sa nu facem parte din jocul lor...

[mctano]

nu am consumat acest minunat pangasius, doar pt ca stiam ca il consuma femeile, ca sa slabeasca.. si am auzit ca e aiurea la gust.. si in cazul meu nu am o constitutie care sa imi mai permit sa slabesc
in esenta salaul si somnul sunt preferatii mei..
acum am un motiv in plus sa nu consum aceasta specie de peste..
multumim inca o data

[thecage]

Eu sunt cam sceptic atunci cand vad articole din astea. Pentru ca nu exista produse alimentare care sa nu fie afectate de poluare sau sa nu fie 'imbogatite' pentru a rezista cat mai mult pe rafturi sau pentru a fi mai 'gustoate'. De exemplu: pestele oceanic contine mercur, laptele UHT pierde din calitatile nutritive (o data cu lactoza care nu prea e tolerata de organism, ca sa nu mai zic de banuiala ca laptele expirat de la magazin e re-procesat, re-ambalat si trimis inapoi), cerealele centrifugate, salamurile facute din resturi tocate, inlocuitorii de zahar care sunt mai periculosi decat zaharul in sine etc. Si culmea culmilor, produsele pline de grasimi saturate si zaharuri care sunt adevarate bombe pentru ficat produse de mari concerne europene (Nestle, Kraft - vezi rubrica de alimentatie din Jurnalul).
Pofta buna!

Si inca un link: http://www.westonaprice.org/modernfood/ ... crets.html

[mircea george]

Din pacate asta e lumea in care am ajuns sa traim...

[forbidden27]

Am lucrat in Vietnam un an, intre 2005 si 2006. Sunt intr-adevar unii din marii producatori de peste si fructe de mare. Au foarte multe crescatorii, unele chiar le-am vazut. Nu stiu daca pangasius asta e chiar asa de toxic. Principalul motiv cred ca este faptul ca e foarte ieftin, stiu cam cu ce preturi plecau din Vietnam. Cred ca incurca ceva afaceri prin Iuropa. Relativ la injectiile cu hormoni din urina, cred ca Iuropa si Americhia sunt campioni la asa ceva.
Referitor la poluarea Mekongului, iarasi povesti. Sunt si chimist de meserie si am lucrat in fabricile lor. Spun doar: bulshit!

[Darth-Claudiu]

Cand Romania va avea capacitatea de a exporta produse agricole/alimentare pe pietele europene, vor aparea povesti despre Cernobal, Cernavoda, Turnu Severin, Tg. Mures, RM. Valcea, etc...cum ca apa grea, ingrasamintele chimice, Gogu SRL, ca Bucurestiul care nu are statie de epurare, si alti d-astia otravesc consumatorul britanic...
Cati oameni chiar stiu ce mananca, cat mananca, de unde mananca? Si Mexicul are acum o problema cu exporturile de produse agricole catre US...E doar PR ieftin...

[Tiry213]

Cu toxinele astea te duci ... . Pana la urma nu mai mananci nimic daca te iei dupa ce zic toti. Eu mananc tot ce prind, nu ma dau inapoi, si nici macar o durere de burta nu am avut pana acum.

[muzica9]

corect, dar poate nu ai platit nota de plata finala!

[thecage]

Cat timp consumi cu moderatie din toate toxinele nu se intampla nimic vizibil. Adica nu te infingi la tot mercurul din ton, mai alternezi cu niste E-uri, niste grasimi trans, un paharel de amoniac de pe Mekong. Doar ca n-o sa apucam sa traim cat bunicii si stra-bunicii nostri care consumau alimente doar din productia proprie in vremuri cand tractoarele erau la fel de des intalnite ca masinile Ferrari prin Bucuresti in zilele astea.

LE: Voi chiar vreti sa iesiti la pensie la 75 de ani?

[zaboss]

$2Doar ca n-o sa apucam sa traim cat bunicii si stra-bunicii nostri care consumau alimente doar din productia proprie in vremuri cand tractoarele erau la fel de des intalnite ca masinile Ferrari prin Bucuresti in zilele astea.

Glumeşti, nu? Ai idee cât era speranţa de viaţă pe la începutul secolului? 35 (treizecişicinci) de ani.
Da, nu erau E-uri pe vremea aia. Aveau metode mai eficiente.

[verga_Cip]

Eu am bun prieten care a intrat in soc anafilactic dupa ce a mancat peste!!! Si are 31 de ani!! A ajuns la spital, lucrurile nu erau chiar foarte foarte grave, insa cand l-a vazut doctorul i-a "pus o piedica" direct pe pat cu injectii intravenoase si alte tampenii!! Tipul nu si-a dat seama cat e de grav, dar cand a vazut fata verde a doctorului, s-a cam speriat!!!

Mare grija!

PS: Prietenul traieste Doamne ajuta!!

[isotech_ro]

eu nu ma hazardez in a critica un anumit sortiment de peste ... insa pot spune, cu certitudine, ca pestele si fructele de mare intra in grupa alimentelor cele mai perisabile si ca nerespectarea conditiilor de pastrare / depozitare / transport poate conduce la situatii grave de toxiinfectie alimentara ... atentie mare la ce cumparati si mai ales la conditiile de pastrare / depozitare ... ca titlu strict informativ va spun, spre exemplu, sa nu va hazardati la fructele de mare proaspete din hypermarket-uri ...

[valtiro]

Nu este o problema cand unii iau de buna orice bazaconie. Mai grav este ca se si apuca sa urle in toate partile despre acea bazaconie.

Sunt curios daca cel ce a lansat zvonul despre pestele pangasius stie cum arata acel peste, daca stie unde traieste, cu ce se hraneste, etc.

Pentru informarea lui si a altora, exista cateva informatii despre acest peste pe wikipedia. Sunt informatii atat despre habitatul si modul de viata al pestelui dar si despre disputa dintre americani si vietmanezi in ceea ce priveste comertul acestuia.

http://en.wikipedia.org/wiki/Basa_fish

[KomandantuR]

Valtiro

Data înscrierii: Mar Mai 19, 2009 1:22 pm
Last visited: Mar Mai 19, 2009 1:36 pm
Avertismente: 0
[ Vizualizează notiţele utilizatorului | Avertizează utilizatorul ]
Mesaje în total: 1
[0.00% dintre toate mesajele / 1.00 mesaje pe zi]
Search user’s posts
Most active forum: Discutii libere/forum
[ 1 mesaj / 100.00% dintre mesajele utilizatorului ]
Most active topic: Pestele PANGASIUS - un pericol alimentar
[ 1 mesaj / 100.00% dintre mesajele utilizatorului ]


Ce model de Pangasius aveti, benzina, motorina, sedan...?
Si linkul dat de colegul in primul post ce are? De ce v-as crede pe dvs si nu pe el?
De ce am impresia ca nu-mi veti raspunde?
Super tare ca pe un forum auto, primul post sa fie o dezmintire la o stire ce implica pestele Pangasius...
Va asteptam totusi sa postati si la prezentarea masinii dvs eventual.
Cu stima.

[shine]

Cred ca are o masina de tip SC_VANDCONSERVE_SRL model: NUMAICUMPARANIMENI
scuzati offtopicul...

[mircea george]

$2u este o problema cand unii iau de buna orice bazaconie. Mai grav este ca se si apuca sa urle in toate partile despre acea bazaconie.

Sunt curios daca cel ce a lansat zvonul despre pestele pangasius stie cum arata acel peste, daca stie unde traieste, cu ce se hraneste, etc.

Pentru informarea lui si a altora, exista cateva informatii despre acest peste pe wikipedia. Sunt informatii atat despre habitatul si modul de viata al pestelui dar si despre disputa dintre americani si vietmanezi in ceea ce priveste comertul acestuia.

http://en.wikipedia.org/wiki/Basa_fish

"Cel ce a lansat zvonul" PE ACEST FORUM chiar stie cum arata pestele, ce gust are si chiar i-a ramas in git o bucata (fara os!) cind a citit si el niste informatii despre acest peste; tot el crede ca, in zilele astea, e mai bine sa fii de doua ori precaut cu ce bagi in gura ptr ca altfel se plateste cu sanatate...
Trimiterea la wikipedia e cel putin naiva, acest site fiind precum DEX-ul pe linga massmedia!

[mihai234]

1. Pangasius acumuleaza in organism cantitati importante de substante toxice.
Daca provine din crescatorii, banuiesc ca si crescatorii au tot interesul ca pestii sa beneficieze de un mediu cit mai nepoluat. Pestii sint extrem de sensibili la diverse substante deversate in apa, mor extrem de repede; nici un piscicultor nu risca sa ii moara bazine intregi, introducind in ele apa netestata si atit de poluata cum lasa sa se inteleaga articolul.
In plus, si pestele maritim/oceanic este contaminat cu tot felul de chimicale; nu inteleg de ce pangasius - care crestetotusi intr-un mediu controlat - ar fi mai toxic.
2. Sincer nu am inteles acest subpunct. Daca este vorba de metodele de congelare a pestelui in vederea conservarii, aceasta nu se face asa; in nici un caz nu se pune pestele intr-un bazin cu apa a carei temperatura este scazuta la minus grade.
3. Nu stiu in ce masura ne intereseaza pe noi cit e de "sustainable" productia de pangasius. Zburam (unii...) cu avioane private, lasam apa sa curga in nestire, toata industria mondiala se bazeaza pe surse de energie neregenerabila, dar ne incurca faptul ca hrana pt pesti e produsa pe alt continent....
4. comparatia intre faina de carne de bovine administrata in hrana bovinelor si cea a fainii de peste administrata in hrana pestilor nu este corecta. acesti pesti, daca chiar sint hraniti astfel, nu sint hraniti cu faina facuta din pangasius (ci din alte specii). Chiar si asa, in hrana pestilor de crescatorie se administreaza oricum resturi si subproduse de peste prelucrate, asadar nu vad nici o diferenta din acest punct de vedere, intre consumul de pangasius si cel de ...altceva
5. nu stiu daca administrarea injectabila de urina de femeie gravida ar trebui sa ne scirbeasca. este un mod extrem de simplist de a exprima o alta realitate, aceea ca femelelor de reproductie din aceste ferme li se injecteaza hormoni SIMILARI celor regasiti in urina gravidelor (pe care by the way, nu sta nimeni sa o colecteze si sa o liofilizeze). Prin definitie, exemplarele de reproductie in piscicultura reprezinta un procent minuscul din efectivele de peste date spre consum, iar aceste stimulari hormonale au ca efect stimularea productiei de icre (ovocite) si deci a numarului de "urmasi". Acelasi tip de stimulare hormonala se face la gainile ouatoare, la vacile de lapte, la scroafele de reproductie.

[mircea george]

E clar - ma fac vegetarian...

[forbidden27]

Pai daca vine Mihai234 si iti baga si niste informatii despre vegetale, hormoni de crestere, de coacere, ingrasaminte si ierbicide administrate, ce mai mananci?

[mircea george]

Ma apuc personal de agricultura...

[bogdanv]

...eu am vazut pestele asta zburind in stratosfera si dind mina cu:
- alina fetita care are de cind s-a inventat e-mailul o boala incurabila, numai 3 ani si care se va vindeca daca dau 1462 de emailuri si 44 de sms-uri la prieteni cu acest mesaj;
- jean copilul care a ramasa fara parinti si cauia ii va da google,yahoo sau hotmail cite un cent pentru fiecare email pe care il trimit mai departe;
- sfinta filologia care m-a binecuvintat sa dau acest mesaj catre toata lista mea de mailuri;
- prietenul meu din somalia cara a mostenit o avere de 1,5 milioane de dolari si care are nevoie de ajutorul meu sa ia banii din tara...

si asa mai departe. sa fim seriosi domnilor. ati auzit de hoax? ati auzit de intoxicare? daca nu...vedeti ca raiffeisen are un site unde puteti baga pinul cardului dumneavoasta pentru a fi siguri ca nimeni nu v-a furat banii pina in acel moment!

oricum eu nu cumpar peste d'asta. eu cumpar pestele numit "bilibistorcizeus crescutum permanentum" un peste care nu are cap si nici coada, creste in vaza, trebuie udat cu acid clorhidric saptaminal, maninca strontiu si din care tai cite o bucata cind ai nevoie, un fel de rubarba a pisciculturii...

[bibanu47]

In concluzie,tai din el si se regenereaza,ca si rama.