Impresii urmare a "ClubFord la pescuit"

[valiinves]

Adevarul este ca voi ati vrut poze si eu m-am executat. Chiar mai mult de cat era necesar.

[BoogY]

Mamam criminaluuu,cum domne sa faci asa ceva? Nu ti-e mila de noi? Ce oameni... Sunt convins ca n-a fost bun:))

[valiinves]

Chiar deloc. Nici nu am mancat tot din farfurie. Am aruncat-o la gunoi.

[valiinves]

Sa spuneti merci ca nu am prins mai multe bucati, ca va faceam poze si cu un bors pescaresc. Nu mai vorbesc de saramura.........

[bibanu47]

Nene Vali,am dat de belele,daca ai necaz pe mine,acum e momentul sa mi.o faci.
Nu am avut de lucru si am aratat sotiei plachia si stii care a fost rezultatul?
Reproduc motamo:
Daca nu.l convingi pe Vali,sa posteze reteta pe forum,te culci in atelier.

Consideri ca poti sa ma ajuti?
Iertare.

[valiinves]

Nici o problema. Numai sa-mi caut si sotia sa nu gresesc ceva.
PS. Cum era cu vitezomanul Gica????

[bibanu47]

Sefu,PLEASE,sunt in mare impas,vrei sa ma ai pe constiinta?
Dau un vin de Focsani,de la tine.

[Alen]

mai Vali, nu vrei sa-ti sterg ultimele doua poze, alea cu oasele ?

[bibanu47]

Sefu,te rugam sa fii cuminte,ne.am gandit si la acest aspect,pe criza asta,e bun de pieptanat,se pastreaza in torpedou si in caz de necesitate,e ideal.
Ar mai fi de mentionat,ca e foamea mare pe acolo prin Vrancea,dar mai bine tac,am nevoie de el(reteta).

Domnul moderator,vroiam sa stiu,daca am folosit virgule suficiente?

[valiinves]

Deci.... reteta.
Ingrediente:
Ceapa 1-1,2kg
morcov 2buc(potrivite)
ardei gras 2 buc potriviti spre mari (ai mei erau chiar si rosii, da alt aspect)
rosii 5buc
patrunjel verde
crap 1buc intre 2 si 3 kile(eu am folosit de la crap numai partea de burta deoarece are oase putine. Coada are multe oase si devine enervant in momentul cand vrei sa mananci. Capul nu l-am folosit ca ocupa loc mult.)
Sare, piper, niscaiva delicat si ceva bulion

Si acum lucratura:
Crapul (partea de burta) se portioneaza in 4 sau in 6 buc, apoi se da intr-o unda. (adica se prejeste in tigaie foarte putin max 1min pe o parte si 1min si pe cealalta parte) cat sa-si schimbe culoarea la suprafata.
Ceapa se taie marunt sau mai mare un pic, nu conteaza prea mult.
Ardeiul gras si rosiile se taie cubulete cam de 1cm sau mai mici
Morcovul se taie jumatati rondele.
Toate astea (afara de bucatile de crap) se pun intr-o tava (de preferita adanca) impreuna cu delicat, sare, piper, bulion si se baga la cuptor.Era sa uit. Se pun si 2 cani de apa ceva ulei, nu prea mult, ceva gen ca la salata.
La cuptor se lasa cam o ora, pana cant legumele se inmoaie, adica nu mai au mult si sunt gata. Tot atunci se poate si gusta si vedea daca mai tebuie ceva sare sau piper. Deci, atunci se pun si bucatile de crap care se infig (sa zic asa), adica sa nu fie la suprafata dar nici la fund, in legumele semifacute si se baga inapoi la cuptor cam inca o jumatate de ora. Cam cu 2 minute inainte de a stinge se pune si patrunjelul tocat pe deasupra.

Cam atat. Pofta buna. Sper ca am fost explicit. Nu prea am obiceiul sa dau retete in scris. De obicei si eu si sotia gatim dupa ureche cu cantitatile la ochiometru.

[valiinves]

[bibanu47]

Esti un domn prin excelenta,m.ai scapat de necazuri,sarutmana pe obraz.
Sa vedem acum de unde iau peste?
La piata,directia macrou.

Acum ca mi.am facut treaba cu tine,sa te intreb si eu ceva:
Mai fugi cu masina,vitezomane?
Iertare.

[valiinves]

Numai pe unde se poate si cand se poate.

[Asgard]

hmmm offtopic.....

[valiinves]

Ce. Reteta sau pozele??

[bibanu47]

Nu,viteza.
Cred ca nu avem decat sa mergem la sectiunea "Cutia cu nisip",ca sa putem sta si noi linistiti,fara culorile daltonistilor,rosu si verde,dar si pe acolo circula unii(Alen),asa ca mai bine ne impuscam...........

[valiinves]

Nu de alta dar sa nu ne lipim si de ceva bani.
Criza criza dar pentru noi sigur se gasesc ceva banuti de dat.

[bibanu47]

(ne facem un site.u,amandoi)

[luckyvalentino]

[bibanu47]

Nasol momentul,nu sunt bibani acolo.

[luckyvalentino]

[valiinves]

In legatura cu reteta de plachie. Am fost atentionat sa fiu mai axplicit cu feliatul pestelui.
Mai exact, trebuie proportionat exact cum este fileul de peste. Adica capul se da deoparte si coada de la gaoz (anus) in colo, la fel.
Bucata ramasa, se da o data in 2 pe lung, apoi fiecare jumatate inca o data in 2 sau in 3 (depinde de marimea pestelui) pe lat.
Eu am spus in reteta ca se foloseste numai burta, si am fost atentionat ca se intelege gresit. Adica numai partea de burta a pestelui ar fi numai partea aia cu coastele, fara sir si spate.

[RamsesRa]

Si nu stiam eu ca la intalniri de seara in buc ma intalneam cu pescari...
Ce sa-i faci lovit de microb de vreo 14 ani si inca zac...
Ca tot veni vorba de balti si iesit pe balta...am cam ramas restantier la ultima iesire (septembrie 2008) pe balta intre stefanesti si afumati unde un bataios a dat sa plece cu lanseta in apa si mai apoi pana sa apuc sa-i dau drumul la frana... a rupt fir de 0.35 ca pe o ata. 30 de min mi-au balanganit genunchii din cauza lui si macar de-i vedeam si eu culoarea...
Anul trecut era taxa 50 ron pe zi si 50 pe noapte, acum nu stiu cat o mai fii, iar peste....la inceput era durere nu prea aveam timp sa stau (2007) iar mai apoi mai rar dar si mai mare ( a se vedea pozele) iar de mers, cea mai buna zi era joia...in weekend manele si gratare ( iesire la iarba verde, pescuit in niciun caz).
Poate peste vreo saptamana -doua voi reusi sa-mi iau o joi liber si sa incerc balta vreo 12 ore ( asta in fct si de solunar si meteo ). Cine stie, poate se va mai rupe cineva de servici si verificam balta...

[bibanu47]

Braconierilor,la.ti topit.
Bravo,frumoasa sedinta de pescuit.
Si voi il faceti plachie?
Sau aveti alte ritualuri?

[mctano]

intrebare: se mai fac saramurile alea bune cu apa de balta si mamaliga ? ca tare dor imi este . ceaun aduc eu!

[bibanu47]

Niste crapi si o crapoaica:

[valiinves]

Bibane. Tu vrei sa-mi dai mie apa la moara sa ma iau iar de pozele tale si sa mai umplem vreo 2 pagini pe aici.
Tu stii cate plachii faci dintr-un crap d'ala?? :d

[bibanu47]

Eu ma gandeam la oasele care raman.
Dar un bulan,de la prima pasare,nu ai manca?

[valiinves]

Raman oasele, cat coastele de miel.
Cat despre copanelele de gasculita........ la varsta noastra.......... mai bine zis la bugetul nostru.......... ramanem cu visele.

[bibanu47]

Nu,e amarata si ea,e paznic la balta aia unde zic eu sa mergem,e fotografiata pe scari la cabana,nu vezi ce scari amarate,derapanate,zici ca au facut razboiul.
E 20 ron bonul si serviciile sunt incluse.